>

白瓜茶的做法,白冬瓜茶是大家家清夏至关重要

- 编辑:88bf必发唯一娱乐官网 -

白瓜茶的做法,白冬瓜茶是大家家清夏至关重要

“冬瓜茶热冷饮都行,不但好喝,还有去水肿、降燥去湿的功效,而这些功效很大一部分是从皮和籽来的,所以我做的时候是连皮带籽熬的,只是到最后才把影响口感的部分去除。 喝上一杯热热的冬瓜茶,配上点小坚果或是点心,窝沙发里看看书,这样的日子现在已经很难得了。。。”

一天早上收到家里寄来的包裹,好奇地打开,原来是从家里寄来的冬瓜茶。冬瓜茶是我们家夏季必备的饮品,每到夏天,爸爸都会自制一些。

图片 1

用料主料

以前爸爸在做的过程中我都会吵着要他教我,希望长大后也能做给爸爸妈妈喝。方法是学会了,却是一次没有做过,心中不免有些惭愧。想想已有半年都没回家了,我决定下班后去买做冬瓜茶的材料,也让爸爸妈妈尝尝我做的冬瓜茶。

4张图片

  • 图片 2

    冬瓜1000克

冬瓜茶有清热解毒,生津止渴,清肝明目的功效。制法很简单,冬瓜1500克,桂圆干100克,红糖600克。首先把冬瓜外皮洗干净,保留瓜皮与籽,切成小块;再用红糖拌匀冬瓜,静置30分钟;然后,加入桂圆干一起煮。大火煮开转成中小火保持表面微微滚沸,煮至汤汁变稠、冬瓜块变成咖啡色透明状即可。我家一般用铸铁锅,密封性和锁水性都比较好,煮两个小时基本水量也没有减少,如果用的普通锅可以根据情况减少时间。最后放凉过滤,用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来,装瓶,一定要尽可能的榨干。

“夏天一到家里就会买许多的饮料 ,买的也就是王老吉了~前几天逛超市的时候就看到冬瓜茶,想到以前喝过 挺好喝的呀,而且也便宜呢!就拿了几盒~~很快被我喝完了。就在想冬瓜茶应该就是冬瓜来做的吧,那这样也可以再家里制作呀!所以就决定一试~这不,第一次就做的很好呢!原汁原味的冬瓜 自己制作不添加任何东西。更健康哦!不过味道和买的那种冬瓜茶是不一样的哦~买的都是添加了许多东西的。不可比呀!”

调料

每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,白开水稀释即可。因为添加了红糖和桂圆干,中和了冬瓜的寒凉。红糖还能益气补血,健脾暖胃,活血化瘀。也可用冰糖替代红糖。

食材明细

  • 姜1块
  • 红糖300克

大家不妨自己也动手做一瓶冬瓜茶,在炎炎夏日,为家人送上一抹清凉的美味吧。

主料

冬瓜茶的做法

  • 冬瓜700g

1.土红糖切碎备用

辅料

图片 3

  • 红糖100g
  • 冰糖100g

2.冬瓜洗净,切下外皮,挖出内瓤,与姜片一起放入锅中

配料

图片 4

  • 冰块适量

3.撒上土红糖

图片 5

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

4.拌匀后静置一小时

自制冬瓜茶的做法步骤

图片 6

  • 图片 71原料图。
  • 图片 82把冬瓜连皮带籽的切成小粒。
  • 图片 93放入一个锅中。
  • 图片 104然后倒入100g红糖。
  • 图片 115静置一个小时左右。
  • 图片 126等汤汁杀出来就可以了。
  • 图片 137再把100g冰糖也加入。
  • 图片 148开中火煮开。
  • 图片 159煮的过程多搅拌几次。
  • 图片 1610煮到冬瓜看起来透明状就好了。
  • 图片 1711准备一个容器 一个漏斗,把冬瓜茶沥出来。
  • 图片 1812再用一块纱布 装着沥出来的冬瓜,然后把冬瓜中的汤汁给完全的挤压出来。这样冬瓜茶就做好了,要喝的时候加点水或者冰块稀释一下即可饮用。

5.一小时内冬瓜逐渐出水

小窍门煮的时间我没看 所以主要看冬瓜 就是熟了变透明状就可以了。

图片 19

煮后用纱布挤压 主要就不会浪费哦!

6.将锅加盖,用小火慢煮约30分钟,再开盖煮,其间需经常搅拌以免粘锅;煮至黏稠,关火,挑出冬瓜皮籽、 姜片,弃之不用

吃法:1、吃龟苓膏的时候也可以淋点冬瓜茶哦!

图片 20

2、直接加水冰块稀释就可以喝了。

7.将锅内的冬瓜及汤汁继续再煮10分钟,直至汤汁可挂在勺上,关火;用搅拌机打成蓉后,放干净的密封容器中冷藏保存。临吃时用取一勺,用热水冲泡开即可

图片 21

图片 22

图片 23

图片 24

本文由88bf必发官网发布,转载请注明来源:白瓜茶的做法,白冬瓜茶是大家家清夏至关重要