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卡仕达辫子面包,美食食谱

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卡仕达辫子面包,美食食谱

用料主料

葡萄干花环面包

1.高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母粉、冰糖放入面包桶,运行和面程序揉20分钟

主料

桑土筹算专门的学问

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  • 甜美口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 一般难度

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4.将3条面团的尾部捏紧,由上向下编辫子,最终将两端的面团捏紧

  • 酵母4g
  • 鲜奶75g
  • 鸡蛋50g
  • 25g
  • 2g
  • 黄油25g
  • 杏仁片适量

将面团和至可拉出略透明的薄膜。

  • 图片 3

    高筋面粉180克

  • 图片 4

    杏仁片适当的量

食物的材料明细

二将面团放人涂油的器皿内张开基础发酵至原体量两倍大小。

杏仁花环面包的做法

小诀窍面团一定要揉出膜再发酵,叁遍发酵一定要到位,不然会潜移默化面包的材质与口感。

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辅料

壹基础发酵面团分制6份;二将面团操成圆锥形;3面团由上向下卷起;四把富有面团卷起,盖上保鲜膜松弛4分钟;伍从第3根开头,双臂搓成五头略尖、中间粗的长条形;陆将三根面团顶部粘紧;7如姻像编麻花同样将面团编好;八将后面部分粘紧;玖放在烤盘上,盖鲜膜举行最后发酵。十发酵完毕后,表面刷上全蛋液,挤上卡仕达酱,并撒上杏仁片。1一烤箱于200℃预热,以上下火、180℃、中层烤16分钟。

3.分成拾一个小团,滚圆,排出空气,松驰十分钟,将面团按扁,成圆饼形,由上向下卷起,捏紧收口,搓成长条形

  • 高筋面粉180g

叁将面团分制成三等份;④面团由上向下卷起;五握紧收口,放置松弛四分钟。别的四个面团也依同样做法做好。

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  • 图片 8一高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、盐、酵母、糖放入面包桶,运转和面程序20分钟。
  • 图片 9二放入黄油继续掺和2六秒钟。
  • 图片 10三面团能拉出薄膜,就能够做面包了.
  • 图片 114面团发酵至2---二.伍倍大小。
  • 图片 12伍将面团,滚圆,排出空气,松驰十分钟。
  • 图片 136将面团按扁,成圆饼形。
  • 图片 147面团由上向下卷起,捏紧收口。
  • 图片 15八将面团搓成长条形。
  • 图片 16九将三条面团的头顶捏紧。
  • 图片 17⑩由上向下编辫子。
  • 图片 181一最终将四头的面团捏紧。
  • 图片 1912放温发酵至二倍大,刷上蛋液,撒杏仁片。放入己预热的烤箱190度,上下火烤20秒钟左右 放凉,出炉。

​一草龙珠放入葡萄酒中浸润小时,风干水,参预面团中。

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六将面团搓成长条形,将条面团的尾部粗紧。由上向下编辫子。然后上下火180℃、中层烤二四秒钟。

2.放黄油继续和弄26分钟,至面团能拉出薄膜,面团发酵至2---二.伍倍大小

4张图片

一高筋面粉150克,鲜奶30克,鸡蛋20克,砂糖25克,盐1二小匙,酵母粉壹勺;二黄油25克;三葡萄干30克,特其拉酒50毫升,鸡蛋液、杏仁片各少量

  • 食盐2克
  • 鲜奶75克
  • 白糖25克
  • 黄油25克

杏仁花环面包的做法步骤

卡仕达辫子面包

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主接工具:烤箱、刷子

5.发酵至二倍大,刷上鸡蛋白,撒杏仁片,烤箱预热190度,上下火烤20分钟左右,出炉,放凉

装点材质:杏仁片少量

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汤种材质:高筋面粉一5克,清水陆伍克,卡仕达酱适当的数量

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主要工具:擀面状、烤箱

“那款杏仁花环面包,依然是因为第3眼喜欢了它的轨范。美观,造型也易于,不能够,对于美好的手不释卷的东西,小编接连没有抵抗力”

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调料

面团材料:高筋面粉100克,中筋面粉50克,细砂糖20克,奶粉1大匙,盐百分之十二小匙,酵母粉一半小匙,鲜奶30克,鸡蛋50克,黄油一5克

辅料

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  • 鸡蛋50克
  • 酵母粉4克
  • 鸡蛋清5克

参照分量:叁个

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参照分量:三个

预加防范资料

材料

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