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88bf必发唯一娱乐官网美食做法笔记,鲜香鲳鱼汤

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88bf必发唯一娱乐官网美食做法笔记,鲜香鲳鱼汤

“鱼汤泡饭,吃着鱼肉,配着青菜,特别下饭。鲳鱼和鳊鱼同做法都好吃,我一般买到哪个做哪个~”

主料:鲳鱼1斤左右 ,菜籽油适量,干辣椒适量,水适量,葱花适量

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用料主料

辅料:生抽适量,盐适量

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    鲳鱼1斤左右

  • 88bf必发唯一娱乐官网 3

    姜片适量

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    菜籽油适量

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    干辣椒适量

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    水适量

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    葱花适量

教您鲜香鲳鱼汤的家常做法,鲜香鲳鱼汤怎么做好吃

1.锅中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑动锅子,让锅子均匀的沾上油

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2.将姜片夹出,鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中,中火煎至金黄

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3.翻面,把鲳鱼的另一面也煎黄

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4.放入姜片,干辣椒,倒入适量水,大火煮开后,转小火焖煮

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5.焖煮至汤变色,调入适量生抽、盐调味

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6.略煮一会儿,出锅前放入葱花即可

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“鱼汤泡饭,吃着鱼肉,配着青菜,特别下饭。鲳鱼和鳊鱼同做法都好吃,我一般买到哪个做哪个~”

辅料

鲜香鲳鱼汤烹饪技巧:

1.先用油煎生姜,煎鱼不会掉皮,这个步骤不要省略。2.煎鱼时,适当倾斜锅子,均匀的煎到鱼的头尾和两侧

食材明细

  • 生抽适量
  • 盐适量

主料

鲜香鲳鱼汤的做法1.

  • 鲳鱼1斤左右
  • 菜籽油适量
  • 姜片适量
  • 干辣椒适量
  • 适量
  • 葱花适量

锅中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑动锅子,让锅子均匀的沾上油

辅料

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  • 生抽适量
  • 适量

2.

将姜片夹出,鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中,中火煎至金黄

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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鲜香鲳鱼汤的做法步骤

3.

  • 88bf必发唯一娱乐官网 161锅中入菜籽油,放入姜片煎出香味,并滑动锅子,让锅子均匀的沾上油
  • 88bf必发唯一娱乐官网 172将姜片夹出,鲳鱼从锅沿慢慢划入锅中,中火煎至金黄
  • 88bf必发唯一娱乐官网 183翻面,把鲳鱼的另一面也煎黄
  • 88bf必发唯一娱乐官网 194放入姜片,干辣椒,倒入适量水,大火煮开后,转小火焖煮
  • 88bf必发唯一娱乐官网 205焖煮至汤变色,调入适量生抽、盐调味
  • 88bf必发唯一娱乐官网 216略煮一会儿,出锅前放入葱花即可
  • 88bf必发唯一娱乐官网 227上桌时可根据喜好放入少量香菜

翻面,把鲳鱼的另一面也煎黄

小窍门1.先用油煎生姜,煎鱼不会掉皮,这个步骤不要省略。
2.煎鱼时,适当倾斜锅子,均匀的煎到鱼的头尾和两侧

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4.

放入姜片,干辣椒,倒入适量水,大火煮开后,转小火焖煮

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5.

焖煮至汤变色,调入适量生抽、盐调味

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6.

略煮一会儿,出锅前放入葱花即可

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鲜香鲳鱼汤成品图

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烹饪技巧

1.先用油煎生姜,煎鱼不会掉皮,这个步骤不要省略。2.煎鱼时,适当倾斜锅子,均匀的煎到鱼的头尾和两侧

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