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菜一笔记,鱼泥水豆腐的做法

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菜一笔记,鱼泥水豆腐的做法

热锅大火蒸15分钟

鱼肉中的蛋白质含量非常 高,而且钙、锌等微量元 素的含量也不少,十分适 合宝宝食用。 2. 切成小段的鱼泥蛋皮卷可 以让宝宝自己拿在手里吃, 不仅培养了宝宝自己吃饭 的习惯,还可以锻炼他手 指的灵活性。

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    鲤鱼100克

  • 图片 2

    豆腐50克

食材明细

参考月龄:9 个月以上的宝宝

辅料

小窍门注意事项:
干淀粉不要放得过多,否则鱼肉的口感会很硬,失去嫩滑的质感。

喂养阶段:咬嚼期

宝宝款鱼泥豆腐的做法1.

  • 干淀粉适量
  • 适量
  • 香油适量

1.取刺少的鱼肉,去除鱼刺后碾压成泥,过筛后制成鱼泥。鱼泥中调入葱姜水去除腥味;鸡蛋只取蛋黄,打散成液体。

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1张图片

鱼肉要剃干净刺、可以在加颗鸡蛋

  • 鱼肉50克
  • 豆腐80克

小贴士

鱼肉开水大火煮5分钟

鱼泥豆腐的做法步骤

图片 4

2.

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食材:鱼肉 30g 、蛋黄1个 、葱姜水15ml 、油2ml。

剃刺、跺泥!

主料

  1. 在平底锅中倒入少许油,待油温约四成热时,把 鸡蛋液倒入,摊成薄薄的蛋饼,放置在一边晾凉。

  2. 将鱼泥平铺在鸡蛋饼上,卷成鸡蛋卷,放入蒸锅 中,上气后蒸10分钟,蒸熟后切成小块即可。

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  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

“春天补钙走起,适合刚添辅食的宝宝哦!”

  • 1鱼肉50克,豆腐80克,葱、香油、干淀粉适量;
  • 2鱼肉洗净,剁成泥,拌入少许干淀粉搅拌均匀;
  • 3豆腐洗净切大块,葱洗净切末;
  • 4在豆腐块上铺上鱼泥,放入蒸锅,大火蒸7分钟,出锅后加葱末、香油即可。

所有食材搅拌成泥状

辅料

5.

用料主料

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4.

烹饪技巧

宝宝款鱼泥豆腐成品图

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  • 香葱适量
  • 香油2毫升
  • 盐适量

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3.

准备食材

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