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ACA第四届烘焙大赛,美食食谱

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ACA第四届烘焙大赛,美食食谱

辅料

小诀窍面团发酵好后适当揉就足以了,不要揉大了,把面团揉死了。最终收汁时要在黄尖望着,防止糊锅。

  • 面粉500g
  • 菠菜汁适量
  • 花生油适量
  • 娃娃菜适量
  • 猪肉适量

食物原料明细

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 普通难度

食物材料明细

  • 百废待举口味
  • 煎工艺
  • 数小时耗费时间
  • 常备难度

小秘技1、紫薯打成泥的时候增多的水分差异样,所以看本人情状拉长适当的量和面。
2、颜色能够任由搭配,也足以多少个颜色搭配一同。
3、每种品牌的面粉吸水性分歧,酌情填加水分。

  • 其余口味
  • 煎工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 归纳难度

靡草猪肉炉包的做法步骤

“家里的宝物儿是还是不是不爱吃饭,挑食缺少营养?
深信这几个是绝大繁多老母忧虑的难题。
那正是说只要食品成为孩子喜欢的模范,比如小动物,小小车、棒棒糖等等的标准,即便用同样的食物原料,小朋友们也会吃的兴高采烈的。
前天就做三个棒棒糖馒头,用健康的自发食物材料给馒头加点颜色,棒棒糖可是孩子的最爱哦。

然后也足以变个花样,早起煎个鸡蛋、煎片肠,加点兔仔菜和意面酱,就成为血红蛋白丰富的馒头汉堡了,那样不独有雅观营养也助长了。”

图片 1

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图片 2

  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 适量
  • 面粉2碗
  • 猪肉1块
  • 韭菜1把
  • 荠菜适量

主料

  • 图片 31100克中筋面粉、55克清水、5克赤砂糖、1克酵母归入厨子机中开展和面。待和成光滑的面团抽出稍做整理,放入大碗中盖保鲜膜实行发酵。
  • 图片 42叁个小紫薯去皮蒸熟,加小量水放入料理机中打成细腻的紫青菜泥。50克中筋面粉参预适当的数量紫米粉、0.5克酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜实行发酵。
  • 图片 53意气风发把鹦鹉菜清洗干净举办焯水,然后过冷水略攥一下切碎。将鹦鹉菜归入料理机中,插手一丢丢水打成赤根菜泥。将菠柃汁过滤出来,并在菠薐汁中加一些些碳酸氢钠。中筋面粉50克、鹦鹉菜汁28克、约0.5克酵母和成赤根菜面团,盖保鲜膜进行发酵。
  • 图片 64发酵好的海螺红面团分出二分之一,到场一丢丢红曲粉。
  • 图片 75反复揉搓使红曲粉均匀的揉进面团里面,变成八个粉中灰的面团。
  • 图片 86个别将各色面团分成20克的小剂子(我只用了风姿洒脱局地面团),排气后搓圆静置几分钟。
  • 图片 97然后取二种颜色的面团分别搓成长条状。
  • 图片 108将多少个长条缠在一起。
  • 图片 119从贰头卷起,将尾巴部分压在底下。
  • 图片 1210百分百搞好的棒棒糖生坯实行二遍发酵约20分钟。
  • 图片 1311然后冷水入锅,大火开锅后转中火蒸15分钟,关火后5分钟抽取。
  • 图片 1412成品图
  • 图片 1513成品图
  • 图片 1614也足以做成馒头布加勒斯特
  • 图片 1715这么既赏心悦目又乙酰胆碱丰硕了。
  • 图片 1816做早饭棒棒哒

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主料

  • 中筋面粉200克
  • 菠菜汁28克
  • 酵母2克
  • 紫薯泥适量
  • 白糖5克

主料

  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油1茶匙
  • 鸡精适量
  • 酵母粉适量

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豨肉馅饼的做法步骤

  • 图片 191豚肉洗净擦干水分,切成小丁,参加老抽腌一会,酵母粉用热水调开参预到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
  • 图片 202白花菜解冻,用清澈的凉水浸透一会后洗净切碎。
  • 图片 213长生韭择洗干净后切碎。
  • 图片 224将起阳草,肉丁,地菜归入干净盆中,参加火麻油,味极鲜生抽,盐,味素调匀成馅。
  • 图片 235面团发酵好了。
  • 图片 246将面团揉匀,揉成长条,切成剂子,擀成饼。
  • 图片 257取一个饼归入馅料,包成馒头。
  • 图片 268包好的馒头。
  • 图片 279不粘锅抹黄金时代层油,放入包子中温火煎。
  • 图片 2810煎至尾巴部分焦黄,加入热水到馒头十分之六处煮至汤汁收干。
  • 图片 2911成品图
  • 图片 3012成品图
  • 图片 3113成品图。
  • 清水55克
  • 图片 321先是用温热的赤根菜汁和面,放置一小时,收取面团分成若干小份,本身调整大小(作者做的是每份30克,相当小)
  • 图片 332收取一小份用小擀面杖擀成人中学等厚边缘薄的圆片!
  • 图片 343归入本人喜好吃的馅料,依照个人口味!(作者的是晚上包饺子剩下的馅)
  • 图片 354用手袋子的招数包起来!
  • 图片 365包好了。
  • 图片 376包好了,翻一下边,用手轻轻地压扁!
  • 图片 387包了三个懒人菜盒子样式的!
  • 图片 398平底锅中放入一些些的葵花子油,油热未来归入馅饼全程用文火煎置,两面上色就煎好了!
  • 图片 409成品图!
  • 图片 4110成品图!

辅料

棒棒糖馒头的做法步骤

“在智能双门电冰箱里找到一些地丁菜,是青春时到地里挖的,现在用来包了炉包,味道非常美味。”

食物材料明细

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辅料

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