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华夏菜大师,中中原人民共和国菜特级大师

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华夏菜大师,中中原人民共和国菜特级大师

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王文汉,男,塔吉克族,1949年生,圣萨尔瓦多人,大专文化水平,国家尖端烹饪技术员,餐饮业国家超级评选委员会委员,国家专门的学问能力比赛评判员,全国技术能手,中夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国药膳大师,达卡烹饪大师,国家专门的学问本事判别高档考核评议员,路易港市麻烦和社会有限帮忙局专门的工作能力推断考核评议员,全国餐饮业认证确定师,中中原人民共和国药膳研商会总管,圣Diego市烹饪组织常务管事人,现任圣路易斯市海诚物业管理集团餐饮部总厨。

     张龙

 

善用东北菜、闽菜,明白鱼菜烹制,集思广益,大胆立异,代表菜的品性有汆鸡茸官莛、朱砂鱼肚、九转大肠、酱汁鲤鲤鱼、糖醋活鱼等。

     男,布朗族,1966年二月生,云南玉田人,国家尖端烹饪技术员,中中原人民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国药膳大师,国际烹饪方式大师,中华御厨,中中原人民共和国药膳国家级评选委员会委员,卡尔加里市烹饪大师,全国商旅业国家级评判员,国家专业本事竞技裁判员,宜春市烹饪组织常任监护人,宁河县劳动局在就业培养和练习骨干教授,奥食卡国际商旅餐饮联合会全世界理事委员会突尼斯开平市副组织带头人,蒙Trey宁河县宾馆餐饮烹饪行业组织副院长,现任圣萨尔瓦多宁河县七北部湾会馆总厨。   

于德良,男,撒拉族,1965年6月降生,西雅图宁河人,大学文化,国家中式烹调高端技士,现任中国人民解放军预备役圣多明各高炮一师元帅管理员、宁河饭店餐饮总经理党支委员。

1972年进来西雅图市财贸高校(现塔林市商高校)烹饪系学习,一九七二年完成学业。

     专长川菜、海鲜的烹调,断长续短,大胆立异,代表菜的品性有扇面桃花虾、宫灯鱼唇、港式带鱼卷、蟹里藏珠等。

国家餐饮业一流评委、国家职技决断高档考核评议员、国家专门的学问技巧比赛评判员、中华人民共和国烹饪大师、国际烹饪方法大师、中夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国能够厨子、新长征突拍手,中中原人民共和国一级餐饮人、全国家级优品秀餐饮公司家、全国家级优质产品质专门的学问主管人,中夏族民共和国酒馆高端专门的职业总监人、IFBA国际餐饮协会副主席丹佛执行委员会委员、中华人民共和国食文化商讨会监护人、全国酒馆酒家注册评定调查员、金奈市第二届专业技术高档考核评议员、萨格勒布烹饪协会管事人、巴拿马城名厨委老板、圣萨尔瓦多餐饮行当组织常务监护人、中华人民共和国菜立异院钻探员、《国家名厨》专家工委、中华夏族民共和国大厨查询网烹饪本领专家委员会常务副主管兼专家委员,第1届国际餐饮低碳环境保护论坛极度进献奖,获萨格勒布市首先、二届非常进献技士(享受政党津帖),全国餐饮业科学和技术术更动进提名奖,曾任第五、六届全国烹饪大赛评选委员会委员、全国第六届药膳大赛评判,现任中中原人民共和国人民解放军预备役西雅图高炮一师司令员管理员。

次第在吉达市全聚德饭庄、圣Juan美膳旅舍、丹佛国际科学和技术咨询大厦国际餐厅、圣路易斯天宇大旅舍、Tallinn凯德大旅馆、科隆津工业余大学学饭店、萨格勒布丹桂酒店、明尼阿波利斯德膳楼保养身体药膳餐厅工作。

     业绩成果
     一九九三年从事烹饪专业。1998年至一九九七年任西宁市场经济济委员会应接所厨少将,并自创全鱼宴受到省市COO及外国广安一致好评。2003年任塔林宁河饭店总厨。1997—二〇〇五年任塞尔维亚Bell格莱德Kelly达旅馆厨军长。贰零零伍—2008年任圣Louis悦雅轩行政总厨。2009年奥林匹克运动会时期任中华夏族民共和国化学工业集团本事顾问,多次待遇大旨领导及外国汉中。
二零零七年到庭萨尔瓦多市迎奥林匹克运动中餐技艺革新大赛荣获立异到位特金奖。
二零一零年3月被授予金奈市烹饪大师称号。
2009年在座第三届乡土菜国际烹饪大赛获金奖。
二〇一〇年7月被中华夏族民共和国客栈组织予以中华夏族民共和国烹饪大师称号。
二〇〇八年十一月被中夏族民共和国酒馆组织评为中华名厨黄金奖。
二零零六年7月到位首届国际餐饮低碳环境保护经济论坛得到出色奉献奖,并被给予国际烹饪方法大师称号。
二〇一二年在蒙Trey广播台八台录像全蟹宴,并拿走中中原人民共和国御厨称号。
二〇一三年一月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》一书。来源中夏族民共和国名厨查询网

擅长津菜,摄取百家之长,大胆创新,代表小说有铁观世音菩萨鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

2007年到现在在塞尔维亚Bell格莱德市海诚物业管理有限公司餐饮部专门的学业。

张龙小说

 

一九九二年第3届全国烹饪技术术大学赛个人赛热菜银牌奖。

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1992年获萨格勒布市美酒佳肴菜的品性翻新公共优胜奖。

扇面桃花虾 

1982年~1993年在北京军区后勤部干部饭店工作(军职单位)3级上尉。

一九九七年获吉达市考取烹调手艺比赛头名。

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1995~1996在吉达凯利达酒馆工作任餐厅首席试行官。

1997年被予以基多市至上手艺能手荣誉称号。

金盏明虾

1997~现今担当宁河旅馆饮食总经理党支委员。

两千年被赋予全国能力能手荣誉称号,同年被蒙Trey市人民政党予以圣Diego市烹饪大师称号。

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2012年十一月在巴黎市加入名厨项目资质量评定选中被评为中华烹饪技巧劳模称号。并被编入《国家名厨》一书。

2003年荣获首届中夏族民共和国药膳烹饪大赛热菜金奖。

麒麟鲍片

 

二〇一二年二月被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

 

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曾担纲第一届、第3届国际中华美味的吃食保养身体烹饪手艺比赛评选委员会委员,第五届、第六届全国药膳本领大赛评选委员会委员,伊斯兰堡市劳动和社会保证局“青年烹饪技术术大学赛”评选委员会委员,圣Louis市烹饪技艺术大学赛评判,津菜烹饪技巧比赛评比委员。来源中华夏族民共和国大厨查询网

 

从厨感悟:与时具进不断立异,集合思路和意见超过自己,戒骄戒躁钻研技艺,用心烹调美酒美酒佳肴天下。

 

 

 

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