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中华菜大师,中夏族民共和国菜特级大师

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中华菜大师,中夏族民共和国菜特级大师

 

 

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   【沈超群】男,京族,山东省梅里达人,本科文凭,国家英式烹调高档技术员,国家木质素师,中夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪方法大师,食全食美电视机栏目评选委员会委员,东北菜名厨,日本东京名厨本帮菜商会市长,香港市烹饪协会会员,中炎黄子孙民共和国菜(zgc)文化传播焦点(中黄炎子孙民共和国菜厨师),世界中原人健康膳食组织监护人,山东省烹饪组织管事人。现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限集团试行首席营业官。

焦福成,男,高山族,四川波尔多人,1952年三月生,国家尖端烹调技术员,餐饮业国家一级评选委员会委员,中华夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国鲁菜大师,国家酒家旅舍等第评定核实员,中国烹饪组织监护人,中中原人民共和国名厨范专校业委员会成员,华雷斯名厨专门的工作委员会主委,福州市餐饮(烹饪)行业协会副组织首领,江西东方津菜研商所副所长,全国青年工人民代表大会赛、全国第一届、第三届、第五届烹饪大赛评选委员会委员,新疆第黄金时代、二届烹饪大赛、省级银行政管理局、省旅游工作管理局、佛罗伦萨市、庐山市等烹调大赛评判长评选委员会委员,现任哈尔滨饮服股份有限公司副COO。

庞 煜

       沈超群先生十一周岁拜国宝级烹饪大师徽菜巨匠方乃根老知识分子为师。二零零七年在新西兰攻读深造三年,时期得到香江教育工小编光孝皇帝等大师的真传。并以非凡战绩得到了国际公证通用的英式烹调高档技士资格证书及膳德宏药录营高端厨房管理师证书。

业绩成果

男,大专文凭,中国共产党党员,国家高等烹饪技术员,餐饮业国家级评判员,国家专门的学问才能裁判员,全国餐饮业确定师,中夏族民共和国烹饪大师,中华夏族民共和国晋菜大师,全国劳模,辽宁省一级劳模,全国五一劳动奖章获得者,青海省十佳烹调师,亚马逊河省十大能鸠拙匠,四川省烹饪大师,全国餐饮业高等职业董事长,国家英式菜肴研究开发焦点研究开发员,国家英式烹调行家委员会读书人委员,中国烹饪协会名厨专门的学业委员会执委兼福建筑工程作区首席营业官,现任乐山正太酒店副总董事长、颐景国际大商旅餐饮首席实施官。

       曾经肩负东京(Tokyo)权金城权品公司管理企业任行政总厨全职董事长,东京(Tokyo)正才国际餐饮管理有限集团副总CEO,巴黎东方汉斯商旅首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大饭店行政总厨,每一日大旅馆行政总厨主厨等。

一九七二年四月被调遣餐饮高校学习,师承徽派名厨方乃根、梅正荣、姜立章。

 

 

1979年在圣克Russ第1届烹饪技能大赛上,以2分2秒8的进程获得“口袋鸡”头名,同不常候还收获冷拼“什锦拼盘”头名。

业绩成果

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1977年被选送香香港人大会堂专门的学问4年,在时尚之都人民大会堂时期,与宫廷菜、苏菜、本帮菜等大师有了更加的多的沟通,烹饪工夫猛进,所做菜肴受到了国家首领的美评并合照留念。

1998年2月在场张家口地区第一届职工技能大比武,获得个人金牌和团组织金牌,并获大同地区烹饪工夫能手称号,荣立省劳动竞赛委员会一等功和榆次市劳动模范称号。

沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师徽菜巨匠方乃根老知识分子

一九八一年出任塔那那利佛逍遥酒家经营,创造推出了“曹孟德鸡”、“华元化大补汤”、“李中堂杂烩”、“冯玉祥蜜芋”、“御笔鳝丝”、“八宝彩蛋”等几10个品类,丰裕了客家菜的开始和结果,被予以全国新长征突击掌。

一九九七年在座江西省第二届烹饪大赛,夺得了二金后生可畏银,并荣立“台湾省十佳烹调师"称号。

 

贰零壹壹年6月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》大器晚成书。

1996年参预第4届全国烹饪技术竞赛,获金牌。同年荣获黑龙江省五一劳动奖章。

       2003年七月—2001年10月在莱茵河民族旅社招收录用职业全羊宴制作。

焦福成同志在40年的烹饪施行中,勇于探寻,大胆改正,不断立异开掘收拾推出了“雷克雅未克十大圆子”、“铜锅石鸡”、“铜锅面丈鱼”等铜锅类别,“徽味海参”、“炸熘刀鱼”、“翰林鱼头”、“胡嗣穈精品锅”、“铁板香焖肉”、“腊味野生甲鱼”等腊鲜味一文山会海新派最新大器晚成款淮扬菜,受到顾客的信赖。他涉足了徽美食做法的修定,撰写的烹饪随想数十次登载于《中华夏族民共和国烹饪》和《中夏族民共和国食物》等刊物,并入选《中中原人民共和国烹饪论坛文集》。他积极加入对社会年轻大厨的培养、培训职业,不断推出新人,培育出大批判烹调技士,数次在全国大赛后获金奖。焦福成在烹调上的非凡成就,使他改成现行反革命京菜的领军士物,不愧为东北菜承先启后的一时大师。来源中夏族民共和国名厨查询网

二零零零年被国家本国贸易局授予中夏族民共和国烹饪名师称号。

  2002年七月—二零零四年三月在山西梦城集团分行担负山先生东菜主理。

 

二〇〇二年被给与辽宁省一级劳模称号,同年被赋予青海省十大能愚笨匠、福建省烹饪大师称号。

  二〇〇三年十二月—2005年6月在黄河梦都公司总行担负全羊宴大师。

 

二〇〇三年荣膺全国五一劳动奖章和中华烹饪大师称号。

  二〇〇五月—二零零六年兼任Hong Kong市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

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二〇〇二年在多瑙河省第三届烹饪大赛前,他的六名徒弟插手了七项比赛,全部获得金牌,并获团体特金奖,名列全县率先。

  二零零六年—二零零六年充任香港正才国际酒馆管理有限公司副总首席实践官。

名菜曹孟德鸡

二〇〇七年一月被人民政坛付与全国劳动轨范光荣称号。

  二零零六年—二零一三年出任香岛权金城权品公司管理公司行政总厨全职工总会老总。

 

2005年一月被授予中华夏族民共和国烹饪大师金爵奖。

二〇〇九年—二〇一二年充任东京十九陵神鹿庄园工夫顾问兼职出品总裁。

 

二〇一二年7月被选入国家权威名厨巨典图册《国家名厨》。

现任新加坡御品香天国际餐饮管理有限集团实施CEO。

 

庞煜同志列席专业七十年来,多次参与省、全国的烹调大赛,均获得了卓越的成就。并反复担负全国民代表大会赛的评判员、评判员,中央广播台二台满汉全席擂赛评选委员会委员,中国餐饮名店和九州烹饪大师、名师的确定专业。写下了三十多万字的经验笔记,并把团结的探究成果撰写成标准杂谈,数次在《中中原人民共和国烹饪》等刊物上刊登。积极策划创办“晋菜第风流倜傥楼”、立异“晋式宵夜”为集团获得了成效,为行当起家了品牌,被誉为晋菜先锋。亲手培育的徒弟有六十多少人之多,个个都改为烹饪行当的才具骨干,多次为省、市大厨资培养练习训班职分讲课,培育学员4000多名。他的先进事迹被载入《中华杰出人物大典》和《中华夏儿女民共和国烹饪大师》黄金时代书。来源中华夏儿女民共和国名厨查询网

      

 

 

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       贰零零壹年担当新疆民族酒馆设立的全羊宴席美味的吃食节准备人。

 

  2003年出任福建人家酒家开办的湖南菜·徽州故乡美味的食物节筹备人。

 

  二〇〇七年被评选梦都公司二零零六寒暑特出管理员称号。

 

  二零零六年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

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  二零零六年在东京东方汉斯餐厅担负总厨时被评为Hong Kong市奥林匹克运动会食物卫生评选A级餐厅。

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  二零零六年在座首都第一届“爱心杯”国际名厨竞争赛荣获特金牌。

  二〇一〇年在座澳大纳西克国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食名厨荣誉。

  二零一零年充作第1届及第1届搜厨烹饪大赛评委,并被评为香水之都市青少年烹饪方法大师。

  二〇一〇年在中、日、南韩际厨皇争夺霸权赛后,被评为优异游政总厨称号。

二〇〇四年担任新加坡第二届“爱心杯”国际正官争夺霸主赛约请嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。并且一举摘得国际烹饪方法大师、云南菜文化大师称号。

  二零零六年担当“味道二〇一〇全国青少年厨神烹饪大赛香港(Hong Kong)预热塞约请嘉宾。

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