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江山名厨,浙江名厨

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江山名厨,浙江名厨

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贺国峻     男,汉族,1966年3月生,黑龙江井研县人。香江工商院宾馆管理系结束学业,本科教育水平,现任新疆马尔默归素私人商品房菜总首席奉行官兼主厨、中华夏儿女民共和国国家名厨烹饪文化中央副主席、国家名厨编纂委员会第三卷副小编,中夏族民共和国国家烹饪行家组成员,烹饪文化主题中中原人民共和国药膳评委,国家特超级烹调师,国家尖端烹调技术员,国家高档公共矿物质师,全国酒店业国家级评判,国家专业技艺比赛评判员,中中原人民共和国药膳国家名厨,国际烹饪格局大师,中国烹饪大师,中华烹饪本事劳模,云南烹饪名师,青海省十大规范名厨,十佳行政总厨,大连名厨,全国十佳金勺奖得主,法兰西共和国美味的吃食品工业协会会赏心悦目之星称号。

李奉恭

 

       专长川菜、潮州菜、国宴菜的烹调本事,明白鱼翅鲍鱼、海鲜山珍海味等烹饪和面点制作,博采众长,不断探寻立异,扩张新类型,代表小说有国宴佛跳墙、精品佛跳墙、贵人黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等类型。  

男,水族,壹玖伍肆年八月降生,辽宁人。大专文凭,中国共产党党员,国家英式烹调高档技术员,中华十大名厨之大器晚成,中华夏族民共和国烹饪大师,中华技艺能手。国家餐饮业一流评选委员会委员、国家餐饮酒家、饭店分等定级评定检查核对员,纽伦堡市名厨委员会官员,江苏省旅馆组织常务管事人,莱比锡饭店与餐饮行当协会常务总管等。现任西安桃李旅游烹饪大学传授首席营业官、德Reis顿饮服(公司)股份有限集团桃李村酒店副总老董。

万仁里,男,哈萨克族,1957年八月生,湖北新建县人,国家高端烹调技术员,国家级餐饮烹饪行当评委,全国饭馆酒馆评定检查核对员,湖南烹饪大师,中中原人民共和国潮州菜烹饪大师,崇左市名厨委副理事,新建县餐饮烹饪行业组织组织带头人,台湾新东方烹饪大学客座大师,现任山(He Da卡塔尔(قطر‎东威海白虎商旅、吉安相思林餐饮公司餐饮首席营业官。

 

 

专长冀菜、本帮菜、本帮菜、浙菜的烹调,切磋商讨,大胆改善,代表菜的品性有特辣牛肠、王者香百灵、清蒸鸭掌、生龙活虎掌定乾坤等。

专门的学业简历
      1987—1986年在地拉那味苑专业。
      一九八六—1992年在尼科西亚香岛华阳国际大酒店专门的工作。
      1995—一九九九年在香港(Hong Kong卡塔尔(قطر‎市亚运村法国首都国际会议宗旨专门的工作。
      一九九八—二零零四年在台湾省纽伦堡市饮食公司羊城旺仔专业。
      二零零零—二〇〇二年在衡水市向阳集团做事。
      二零零四—二〇〇七年在武威菜根香公司做事。
      2007—贰零零伍年在江苏省石泉县鸿宾楼专门的学业。
      二〇〇六后生可畏二零零六年在苏州市瑞森旅社处理公司职业。
      2008年十二月—2011年赴东瀛静冈县担负中中原人民共和国照应店总照顾长。
      二〇一五年开立新疆莱比锡归素私人民居房菜任总高管兼主厨。    

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荣膺商务部门评选中华十大名厨

业绩成果

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重要业绩

 

 

李奉恭同志精于烹饪钻探、器重笔者手艺。在其30多年的从厨历程中,曾数十回荣获西饮公司烹饪技艺比武季军;弗罗茨瓦夫市技艺能手;奥兰多、泰安、乌海三市烹饪比赛头名;插足广西官府宴的研制,获商业部QC成果能够管理一等奖;带队到场第2届、第2届全国烹饪大赛,夺得两届团体金奖,并获个人热菜2枚金牌、1枚银牌;相继被评为国家餐饮业一流评选委员会委员,国家餐吃酒家、旅舍分等定级评定考察员,获“中华技术能手” 、“中华夏儿女民共和国烹饪大师” 、“中华名厨”等光荣。

一九九一年任曲靖假日大饭馆厨少将,1991年被予以卓绝厨准将称号,随后奔赴台湾湾学习津菜四个月。1992年任水晶宫足球俱乐部大商旅行政总厨。2004年八月受聘为东方航空公司大旅舍行政总厨。二〇〇四年11月出任0791饭馆行政总厨。2006年下7个月任前味影像餐饮高管。

 立业成家历程

 

1999年任新疆新乡白虎旅馆行政总厨,现任该歌厅餐饮老总及吉安相思林餐饮公司餐饮老董。

 2003年到位第十九届全国厨神节荣获金厨奖。
2001年参加第五届全国烹饪本事术大学赛荣获金牌。
二〇〇六年获第一届全国宾馆系统服务技术竞技全国十佳金勺奖。
二零零六年被评为江苏省烹饪名师称号,同年被吉林省商旅协会评为十大突盛名厨称号。
2007年荣膺中华夏儿女民共和国京菜创新美味的食物大使和法兰西国际厨皇会烹饪方法大使称号,同年获法国蓝带美味的食物会蓝带勋章及法兰西共和国好吃的食物组织发布的卓绝之星称号。
2010年被评为亚松森烹饪名厨称号,同年八月收获中国饭店组织宣布的中黄炎子孙民共和国烹饪大师称号。
二〇〇八年列席河南省饭庄餐饮业庆祝60破壳日评选活动中被评为江西餐饮业十佳行政总厨。
二零一一年10月到庭国际烹饪方法大师赛荣获特金奖,并被付与国际烹饪形式大师称号。
二〇一二年5月在新加坡全国名厨调换研究切磋会被评为中华烹饪才具劳模荣誉称号,并被选入《国家名厨》(第风流倜傥卷)。
贰零壹贰年7月在江山名厨征集评比中被赋予国家名厨荣誉称号。
二零一一年3月获得全国饭馆业国家级评判员职务名称。
二〇一三年二月收获国家专业手艺比赛裁判员职务名称。
贺国峻大师以前在国内外多家星级饭店任行政总厨,为发扬中华烹饪文化作出了当仁不让奉献。

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壹玖玖贰年赴会担负衡阳市业余大厨资培养练习训班,雕刻菜肴造型任课老师一年。

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一九九五年应铁观音广播电视台必要担负“美味斋”节目主持人一年。

与中中原人民共和国商旅组织社长韩明女士在颁奖会议场所
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奥兰多广播广播台美味山珍海味节目对贺国峻大师及归素私人民居房菜访问广播发表

       二零零零年李奉恭同志又以充沛的实力和专门的工作大厨的名誉当选为巴尔的摩市名厨委员组织首领官。李奉恭同志还涉足编写制定了《烹饪知识问答》、《家庭烹调本领》、《中夏族民共和国菜肴大典》(中华饮食文库);小编《大厨烹饪技巧》、《面点》、《凉菜》等职业书籍;并在《中夏族民共和国烹饪》、《烹调知识》等正规期刊刊登杂谈十余篇,在短时间的烹调教学和试行专门的职业中,百折不挠以弘扬民族的烹饪文化为指标,以营造烹饪专才为己任,为社会培养训练了6万余人等级厨神,受到烹饪界同行的可观表彰。擅短刀功,故称为“神刀王”。加入研制了“江苏省官府宴”。

1992年在座怀化市金厨杯雕刻大赛,创作的“瓜熟蒂落”小说获金厨奖。

 

 

1999年参与迎香江回归烹饪大赛荣获热菜金牛奖,并获阳泉市烹饪大师称号。

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1998年在座卡尔加里全国厨子节荣获中夏族民共和国世纪名厨称号。

贺基祥与华夏烹饪大师张正雄

 

二〇〇四年被赋予餐饮行业伯乐奖。

 

一九九五年第一届烹饪能力竞赛(全国)获团体金奖,个人获热菜金牌、冷菜银牌;

2002年组成代表队参预“百万城市都市人看驻马店”烹饪大赛获团体金奖、非常奖,同一时间四道菜被评为珠海名菜。

 

1996年第1届全国烹饪手艺竞赛获团体金奖;

贰零零肆年至二零零五曾三遍到位全国厨神节,创作的“特辣牛肠”、“生龙活虎桶全世界”、“吊锅阉鸡”三道菜的品性全体荣膺金牌和中华名菜称号。

(主要编辑:大贺卡塔尔(قطر‎

1997年被国家内贸局授予“国家餐饮业超级评委”;

2001年七月创设新建县餐饮烹饪行当组织,并入选为会一之日今。

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1996年被国家内贸局赋予“酒家商旅评定审核员”;

二〇〇五年六月在座中黄炎子孙民共和国辣文化美食节烹饪大赛(团体赛)荣获特金奖,中夏族民共和国辣文化美术节论坛荣获优良奖。

2002年10月被国家内贸局给与“中中原人民共和国烹饪大师”称号;

二零零五年七月被中夏族民共和国烹饪协会赋予中Huajin厨奖及全国家级卓绝产品质大厨称号。

二零零四年被国家劳动和社会保险部予以“中华本领能手”称号;

二〇〇六年到位中国和大韩民国时期国际烹饪大赛荣获金奖,并予以国际餐饮管理大师称号。

二零零二年被山西省麻烦和社会保险厅评为“整个省能力能手”;

      二〇〇六年迎奥林匹克运动全国餐饮业技术大赛担当评选委员会委员。

二零零六年五月被中国际商业信贷银行业联合会付与“全国际商业信用贷款银行业教育卓越教授”称号;

      二〇〇九年被中夏族民共和国烹饪协会付与中华夏族民共和国烹饪大师称号。

二零零五年十12月被国家商务分公司评为“中华十大名厨”;

      2008年到庭中国第五届乡土菜国际烹饪大赛被付与国际烹饪乐师称号。

2005年十月被中中原人民共和国烹饪组织评为“中国烹饪大师金爵奖”;

    二〇一三年十月被选入国家权威名厨巨典《国家名厨》生机勃勃书。来源中华夏族民共和国名厨查询网

二〇〇五年八月被长广陵政坛给予“榜样教授”光荣称号。
    贰零壹叁年三月被选入《国家名厨》大典(第风度翩翩卷)。

 

 

 

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